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PROMOTION SOCIALE DE LIBRAMONT
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CHARCUTERIE
La formation est centrée sur les préparations à base de foie (pâté crème, terrines, mousses de foie, …), les préparations à base de gelée, les préparations à base de sang et les préparations à base de pâte fine (cervelas, galantines, saucissons de jambon, de chasse, de volaille, de Paris, francforts, …)

Cette formation est ouverte à tout le monde. Un moment pour se détendre de manière conviviale tout en se réappropriant les recettes traditionnelles qui ont fait et continuent de faire la réputation de notre région ardennaise.

Le cours se donne tous les mercredis en soirée.

ATTENTION : nos formations et horaires sont fournis à titre indicatif. Ils peuvent être sujets à modification(s) et n'engagent donc pas l'établissement de manière contractuelle.
Les formations sont organisées sous réserve d’un nombre suffisant d’étudiants.